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茄蔬豆腐鸡蛋面的做法

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茄蔬豆腐鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

面 100克

、

油菜 100g

、

西红柿 100g

、

北豆腐 100g

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

清水适量

、

生姜少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放入油，加入少量姜炒香后加入番茄翻炒片刻。
步骤2/5 点击查看大图
再倒入蛋液、豆腐稍搅拌几下（想吃荷包蛋的，尤其是需要控制蛋黄摄入量的，也可此步不加蛋，等加面时，使面全没入水中后搅拌几下，再加蛋，让面与蛋一起煮熟），加入水煮开。
步骤3/5 点击查看大图
水开后加面条再煮开。
步骤4/5 点击查看大图
水开后加入青菜及调味品。
最后一步点击查看大图
煮到青菜变软即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-20 · 北京市

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