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鲜肉炒花菜的做法

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鲜肉炒花菜

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花菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，其维生素C、膳食纤维、硫代葡萄糖苷等成分尤为突出。它不仅热量低（约25千卡/100克），还含有抗氧化物质和钾元素，有助于增强免疫力、调节肠道功能及降低慢性病风险。山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效，广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花菜 500克

、

鲜肉 100克

、

红椒 1个

、

葱 20克

、

姜 10克

、

香菜 20克

、

纳福汇山茶油适量

、

醋 1勺

、

盐 1匙

、

味精 0.5匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新鲜的花菜掰成小朵，洗净沥干水分
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧开水放入花菜焯水，同时喷适量纳福汇山茶油，少许盐这样易入味。
步骤3/13 点击查看大图
焯好水的花菜立即放人冷水中过凉，沥干水分备用。
步骤4/13 点击查看大图
鲜肉切片，红椒去籽洗净切块，葱姜切好备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅中喷入纳福汇山茶油加热
步骤6/13 点击查看大图
放入葱姜爆香，再放入肉片炒至变色断生。
步骤7/13 点击查看大图
放入准备好的花菜大火快速翻炒，可以少滴一滴滴醋口感更佳。
步骤8/13 点击查看大图
放入红椒同时放入盐和味精调味
步骤9/13 点击查看大图
大火快速翻炒，保留花菜脆嫩的口感，撒上香菜提鲜。
步骤10/13 点击查看大图
所有食材完全入味即可出锅享用
步骤11/13 点击查看大图
美味的鲜肉炒花菜装入盘中就大功告成了。
步骤12/13 点击查看大图
花菜入口脆爽甜嫩，混搭着肉香和椒香好吃到停不下来。
最后一步点击查看大图
鲜肉炒花菜采用了纳福汇山茶油真是太棒了，不但营养健康吃起来口感还特别清爽不油腻。

小贴士

花菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，其维生素C、膳食纤维、硫代葡萄糖苷等成分尤为突出。它不仅热量低（约25千卡/100克），还含有抗氧化物质和钾元素，有助于增强免疫力、调节肠道功能及降低慢性病风险。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-20 · 辽宁省

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