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简单易做的抹茶巴斯克！的做法

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简单易做的抹茶巴斯克！

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巴斯克蛋糕是久久不吃，就会想念的蛋糕类甜品。不管是原味还是抹茶味，我都很喜欢，喜欢奶油奶酪细腻的口感，喜欢芝士的都可以冲哦。以下用的是安佳稀奶油和安佳的奶油奶酪，配方是六寸的。参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

安佳奶油奶酪 350克

、

安佳淡奶油 120克

、

白砂糖 110克

、

低筋面粉 10克

、

抹茶粉 20克

、

鸡蛋 4个

、

70度热水 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好主要材料。
步骤2/7 点击查看大图
将奶油奶酪放常温下软化后加入白砂糖搅拌均匀，之后再加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
将4个鸡蛋分次加入步骤2的奶油奶酪中，可以将鸡蛋打散加入，也可以直接打进去，搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
准备70度的热水，大家用家里的恒温水壶，温度降到70度的时候就可以用了，将70度热水冲入抹茶粉中，搅拌均匀。将淡奶油放热水中加热至40度左右，把化开的抹茶酱加入到淡奶油中搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
把搅拌均匀的抹茶奶油酱与步骤3的奶油奶酪液混合搅拌，然后将液体用硅胶铲来回摩擦按压过滤一下。
步骤6/7 点击查看大图
将过滤好的液体倒入铺好油纸的六寸蛋糕模具里。烤箱230度预热10分钟后，上下火230度烤35分钟。我在30分钟的时候有打开看了一下，颜色不够深，所以加了5分钟。根据大家喜欢的程度烤。
最后一步点击查看大图
烤完放冰箱冷藏过夜后再吃哦。

小贴士

每家的烤箱温度都不同，也可以根据自己家的烤箱实际温度选择温度和时间。喜欢表面颜色深的就多烤一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-19

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