抹茶栗子红豆黄油年糕
用的可露丽模具,做法也要像可露丽一样,要定时敲打一下,不然面糊就会升的太高,面糊底不贴模具,导致“白头”的现象。 用普通的贝壳模具、栗子模具、杯子蛋糕模具等等,就不会有这个问题
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡蛋加入盐和糖,搅拌均匀
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油加热融化,倒入牛奶,搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入鸡蛋液里面,拌匀
-
步骤4/12
点击查看大图
筛入糯米粉和抹茶粉
-
步骤5/12
点击查看大图
用的料理棒打匀的,可以用破壁机,或者过两次筛,贴面盖保鲜膜备用
-
步骤6/12
点击查看大图
模具抹上黄油(配方外)
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入模具一半的面糊,放入一勺栗子红豆馅,再补上一点面糊,模具的六七分满就可以了
-
步骤8/12
点击查看大图
放入烤箱,上火185℃下火195℃,烤55分钟左右,提前预热
-
步骤9/12
点击查看大图
大概5分钟开始升高,高于模具就拿出来,稍微敲一下模具,回落低于模具就行,再拿回去继续烤,烤好之后,就马上脱模
-
步骤10/12
点击查看大图
面糊糖量比其他的稍微低一点,喜欢甜一点的多加糖,温度时间适量调整
-
步骤11/12
点击查看大图
刚出炉的最好吃
-
最后一步
点击查看大图
放凉后再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-18 · 广东省
抹茶栗子红豆黄油年糕的相关分类
抹茶栗子红豆黄油年糕的相关推荐
-
酸菜肉包子
1503808人看过 -
香菇酱肉包#餐桌上的春日限定#
514339人看过 -
大葱炒肉丝
158283人看过 -
山药疙瘩汤
371379人看过 -
经典老面包-儿时的味道!
130383人看过 -
牛奶面包
245238人看过 -
五彩风味腊肠
6120人看过 -
山药黑芝麻糊
155857人看过 -
妙可蓝多芝士冷豆腐
26682人看过 -
牛奶面包
18056人看过 -
家庭版炒大米饭
53426人看过 -
芝士饼干‼️芝士棒‼️芝士控必试
109588人看过