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野芹菜炒野生鳝鱼片

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火之心

双野生食材的组合，成菜口感香嫩、清新。
食材清单 加入采购清单
野生鳝鱼 1000g
、
野芹菜 500g
、
干辣段 50段
、
蒜瓣 10瓣
、
火腿片（肥肉相间） 100g
、
猪油 40g
、
纯菜籽油 60g
、
盐 适量
、
草果面 适量
、
胡椒面 适量
、
生抽 适量
、
木地小锅白酒 20g
烹饪步骤
小贴士

1.可以韭菜或川芎叶炒，又是另一风味。 2.我们家的祖传吃法是用砂仁焖鳝段，大补之吃法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-18

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