素烧萝卜
宝子们!素烧萝卜超好吃,简单又健康!准备一根白萝卜,15到20朵干香菇、5片姜、1根葱、1个八角,还有生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺,适量盐、糖和水淀粉。先把干香菇用清水洗净,温水泡半小时,泡好切片,留着香菇水。白萝卜去皮切5毫米薄片。热锅倒少许油,油热后放姜片爆香,下萝卜片煎到两面微微发黄。接着倒入香菇和香菇水,放入八角,加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,再放少许盐和糖,搅拌均匀,盖上锅盖小火焖煮15到20分钟,把萝卜煮软,最后撒入水淀粉,大火收汁,撒上葱花,这道美味的素烧萝卜就做好啦!要不要试着做一下呢?
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步骤1/8
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萝卜去皮切片。
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步骤2/8
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把萝卜煎一下去辛辣味。
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步骤3/8
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煎至两面稍微变色盛出。
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步骤4/8
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萝卜放入砂锅中,中间放入香菇。
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步骤5/8
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加水,姜片,八角,老抽,糖,盐。
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步骤6/8
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放一勺九菇鲜提鲜。
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步骤7/8
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盖盖小火焖煮15分钟。
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最后一步
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撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-13 · 浙江省
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