小米粥｜30分钟快速熬出米油的秘方
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三个步骤30分钟就能喝上和外面粥店一样满满米油的小米粥， 内含不粘锅小秘诀～
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小米清水过一遍，不需搓洗。
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步骤2/3
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清水倒入锅中煮开后，加入小米，开盖大火煮10分钟。粥里面放只汤匙可以防止粘锅，不想放的话，中间用勺子搅拌几次，以防粘锅。
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最后一步
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调至小火，盖上锅盖文火熬20分钟，用汤勺卡住锅盖留个缝，避免沸锅，上面都是香香的米油哦。
小贴士
喜欢稠的就1.8L水，喜欢米汤多些的就2L水。我比较喜欢用2L，热的时候略清，但温热的时候刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-10 · 上海
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