是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

家庭版麻辣烫

浏览 1.0万 · 收藏 114
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小贺麻麻

#家庭版麻辣烫 做法： 1️⃣蔬菜洗净，土豆切片、油豆腐、腌制牛肉（盐、生抽、老抽、油） 2️⃣锅中倒油，爆香蒜末、姜末，加火锅底料炒化。 3️⃣加清水煮沸2-3分钟，滤出杂质，倒入牛奶搅拌均匀。 4️⃣汤底煮沸后，依次放入土豆片、蘑菇、油豆腐煮3分钟，加青菜煮软，全部倒入碗中。 5️⃣ 牛肉片另起锅焯水至熟捞，将牛肉加入碗中，再淋入一些汤汁即可。 小贴士 1️⃣汤底加牛奶更浓郁，可选纯牛奶或椰奶。 2️⃣易熟蔬菜（如菠菜）最后放，避免煮烂。 3️⃣无火锅底料可用豆瓣酱+辣椒粉+花椒粉代替。
食材清单 加入采购清单
火锅底料 50克左右
、
菜心 适量
、
食用油 适量
、
姜片 适量
、
蒜 4瓣
、
葱 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1️⃣汤底加牛奶更浓郁，可选纯牛奶或椰奶。 2️⃣易熟蔬菜（如菠菜）最后放，避免煮烂。 3️⃣无火锅底料可用豆瓣酱+辣椒粉+花椒粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-10 · 湖南省

换个做法

家庭版麻辣烫的相关分类

肉类大全 芥末虾球 红烧羊肉 丸子汤 荠菜 炒年糕 更多

家庭版麻辣烫的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许