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鲜奶吐司的做法

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鲜奶吐司

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真的可以撕着吃的吐司

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

糖 30克

、

耐高糖酵母 3克

、

牛奶 170克

、

蛋液 10克

、

盐（后放） 3克

、

无盐黄油（后放） 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有除盐黄油，混合均匀，放盐黄油，揉出手套膜
步骤2/11 点击查看大图
揉好后，松弛半小时，平均分三份，揉成小圆，松弛十分钟
步骤3/11 点击查看大图
叠被子样，再松弛10分钟
步骤4/11 点击查看大图
上下擀长后，光滑面朝下，底部扒薄
步骤5/11 点击查看大图
双手扶边卷起来
步骤6/11 点击查看大图
放入450克的吐司盒，发酵八分满
步骤7/11 点击查看大图
山型的话抹蛋液，平顶的话盖盖子即可
步骤8/11 点击查看大图
180度30分钟
步骤9/11 点击查看大图
中途上色快，加盖锡纸
步骤10/11 点击查看大图
烤好后，震一下后倒出来
最后一步点击查看大图
真的手撕下来了。好吃。

小贴士

截图只做自我记录，没有其他用地。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-07 · 江苏省

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