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一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了

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当绵密土豆泥邂逅嫩滑厚蛋烧，再加上黑松露酱的独特香气，会碰撞出怎样的美味火花？这道黑松露土豆泥厚蛋烧，就是答案！蒸熟的土豆被精心调味，加入黑松露酱后，瞬间提升了整体的风味层次。独特的香气与土豆的醇厚完美融合，再搭配鲜嫩的蚕豆和玉米粒，口感丰富又和谐。煎至金黄的烤肠，为这道美食增添了别样的咸香。而最令人惊喜的，莫过于将所有食材层层包裹，再被嫩滑的蛋液紧紧相拥。出锅后，淋上酸甜的沙拉酱和番茄酱，撒上海苔碎，颜值瞬间拉满。一口咬下，外软里糯，黑松露的香气在舌尖散开，多重口感交织，让人欲罢不能，一口接一口，根本停不下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1-2个

、

黑胡椒适量

、

黑松露酱 1勺

、

鸡蛋 3个

、

烤肠 1根

、

芝士片 2片

、

沙拉酱适量

、

蕃茄酱适量

、

海苔碎适量

、

蚕豆适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸好的土豆撒黑胡椒盐调味。
步骤2/8 点击查看大图
加入一勺黑松露酱，捣成泥。
步骤3/8 点击查看大图
加入蚕豆玉米粒拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
打三颗鸡蛋，盐和黑胡椒调味。
步骤5/8 点击查看大图
烤肠煎一下。
步骤6/8 点击查看大图
将土豆泥摊成薄饼，两张芝士片，烤肠，卷成椭圆状。
步骤7/8 点击查看大图
锅里少油倒入蛋液，放入卷好的土豆泥。
最后一步点击查看大图
将蛋液煎凝固，撒上沙拉酱番茄酱海苔碎，就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-02 · 浙江省

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