豆乳炼奶纸杯蛋糕
豆奶+雀巢鹰唛炼奶做的蛋糕，奶香味更浓郁之外，也让蛋糕的口感更轻盈和松软，也不觉得甜腻，适合春天的午后来杯红茶，一个纸杯蛋糕，一本书，就是一个悠闲的下午。 参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#
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步骤1/15
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将75克豆奶倒入料理碗中，放入30克玉米油，放入微波炉高火加热1分30秒
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步骤2/15
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取出料理碗充分搅拌至酸奶状，倒入10克雀巢鹰唛炼奶搅拌均匀
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步骤3/15
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倒入70克过筛的低筋面粉，划Z字拌匀
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步骤4/15
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将3个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入面糊中
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步骤5/15
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继续划Z字拌匀
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步骤6/15
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3个蛋清放入干净的无油无水的打蛋盆中，滴入几滴白醋
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步骤7/15
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放入45克白砂糖
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步骤8/15
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高速打发至湿性偏干状态
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步骤9/15
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取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤10/15
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将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
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步骤11/15
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将蛋糕糊装入纸杯中，9分满差不多12个
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步骤12/15
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烤箱预热之后先130℃烤制30分钟，转150℃烤制20分钟
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步骤13/15
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取出震出热气之后侧放放凉即可
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步骤14/15
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外脆内软很好吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-30
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