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清肠减脂！西兰花炒胡萝卜的做法

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清肠减脂！西兰花炒胡萝卜

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春天到了，多吃些绿色健康的蔬菜，清清肠胃。西兰花就是一个好的选择，简简单单，10分钟搞定。

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10分钟左右

西兰花 1颗

、

胡萝卜 1根

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

、

盐巴适量

、

味精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
胡萝卜切片备用
步骤2/14 点击查看大图
西兰花切小朵备用
步骤3/14 点击查看大图
锅中加入适量清水煮沸。
步骤4/14 点击查看大图
加入切好的胡萝卜片捞30秒断生捞出。
步骤5/14 点击查看大图
捞出过凉水备用
步骤6/14 点击查看大图
捞胡萝卜的水继续用，倒入西兰花加少许盐巴，食用油，菜的颜色比较亮。
步骤7/14 点击查看大图
捞出西兰花备用。
步骤8/14 点击查看大图
锅烧热加入适量油，再加上少许切好的蒜粒。
步骤9/14 点击查看大图
倒入捞过的西兰花，翻炒一分钟。
步骤10/14 点击查看大图
加入胡萝卜片，继续翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
加入少量清水。
步骤12/14 点击查看大图
转小火，盖锅盖闷煮3分钟。
步骤13/14 点击查看大图
加入少许盐巴，味精，葱花，搅拌均匀准备出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

胡萝卜先过水完，再下西兰花，胡萝卜过水后，炒的比较快。作为上班族来说，这道菜也就花个10分钟旧梦搞定。西兰花不要炒太久，太软烂口感不好，除非，个人喜欢偏软的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-30

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