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粉粉的香菇包的做法

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粉粉的香菇包

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春天阳光灿烂，粉粉的颜色也像春天含苞欲放的那种心境，今天做了一款粉粉的香菇包，添加了雀巢鹰唛炼奶，奶香味更浓郁，吃下去的心情就像春天的阳光一样灿烂。参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

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面团

、

中筋面粉 300克

、

水 150克

、

雀巢鹰唛炼奶 20克

、

酵母+ 1.8克

、

红丝绒香精液 5滴

、

馅料

、

黑芝麻馅 120克

、

涮液

、

甜菜粉 10克

、

水 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将1.8克酵母+用150克凉水化开，静置10分钟
步骤2/15 点击查看大图
料理盆内倒入300克中筋面粉
步骤3/15 点击查看大图
放入20克雀巢鹰唛炼奶和5滴红丝绒香精液
步骤4/15 点击查看大图
倒入酵母水，搅拌成棉絮状
步骤5/15 点击查看大图
搅拌成棉絮状
步骤6/15 点击查看大图
放在揉面垫上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤7/15 点击查看大图
将松弛好的面团分割成30克和10克的剂子
步骤8/15 点击查看大图
取一个30克的剂子将20克黑芝麻馅包入，
步骤9/15 点击查看大图
用虎口收口排出空气放入蒸笼纸上
步骤10/15 点击查看大图
将10克的剂子做成水滴形
步骤11/15 点击查看大图
将10克甜菜粉和20克水搅拌均匀，然后涂抹在面团的表面
步骤12/15 点击查看大图
整形好的香菇包放入蒸屉里醒发30分钟，醒发好的香菇包，上锅上汽蒸12分钟，焖5分钟
步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
成品图
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小贴士

1.甜菜粉是天然的果蔬粉，所以在加热过程中颜色会有变化 2.没有甜菜粉也可以用等量的可可粉替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-29

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