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扁豆茄子酱油肉的做法

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扁豆茄子酱油肉

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【9-310】这是一个参考茄子搭豆角无甚区别味挺好的故事……香香香超下饭 ----- 2025.04.28

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉肥瘦

、

扁芸豆一把

、

茄子半个

、

蚝油量

、

蒜好几瓣

、

酱油适

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油切上堆有肥有瘦猪肉丝/条/丁
步骤2/9 点击查看大图
小火大概煸出油加些生抽蒜进去给肉上色定味道
步骤3/9 点击查看大图
扒拉扒拉倒上提前收拾干净斜切长丝的扁芸豆
步骤4/9 点击查看大图
手边上如果有茄子也顺道切半根进去丰富口感
步骤5/9 点击查看大图
整锅倒腾匀加两勺水，酌情补料调整下菜色和咸淡
步骤6/9 点击查看大图
拿不准量可以扣盖中小火焖它三五分钟开盖揪根丝尝尝小心烫
步骤7/9 点击查看大图
缺啥补啥比如蚝油盐糖生老抽，感觉差不离了淋圈水淀粉进去拢拢汁
步骤8/9 点击查看大图
再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-28

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