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莴笋炒鸡蛋虾仁的做法

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莴笋炒鸡蛋虾仁

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第一次吃南方菜，真的好香脆啊。爱上了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

莴笋 1根

、

大虾仁 8个

、

葱姜蒜末适量

、

料酒 1勺

、

盐 2勺

、

海鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

胡萝卜 1/4根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。没有胡萝卜也可
步骤2/8 点击查看大图
莴笋和胡萝卜切片
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋先炒熟捞出备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油把虾仁炒变色，之后放十三香和料酒爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入莴笋和胡萝卜，再把葱姜蒜末也加入。翻炒均匀（大约1分钟）
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋。放盐炒几下（大约30秒）
步骤7/8 点击查看大图
加点海鲜酱油翻炒几下，爆出香味就关火（大约1分钟）
最后一步点击查看大图
香脆可口，营养丰富

小贴士

莴笋2分3分钟就熟了，所以不用炒太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-28

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