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猪心莲子汤的做法

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猪心莲子汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪心 1个

、

莲子 50克

、

百合 30克

、

红枣 10个

、

枸杞少量

、

盐 1小勺

、

葱段少量

、

姜片少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.猪心改刀切成4块。2.洗去内部血块，用冷水泡半个小时。3.改刀切成薄片。4.加一小勺盐。
步骤2/15 点击查看大图
1.加两勺面。2.加入适量花雕酒。3.用手用力抓拌均匀。4.用清水冲洗干净，控水备用。
步骤3/15 点击查看大图
冷水下入猪心片焯水，加入葱姜花雕酒。
步骤4/15 点击查看大图
准备好百合、莲子、大枣。
步骤5/15 点击查看大图
用水冲洗干净，控水备用。
步骤6/15 点击查看大图
水开后打去血沫。
步骤7/15 点击查看大图
将猪心片倒入砂锅。
步骤8/15 点击查看大图
加入几片姜片。
步骤9/15 点击查看大图
加入百合、莲子、大枣。
步骤10/15 点击查看大图
加入适量开水。
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开三分钟，挥发一下气味。
步骤12/15 点击查看大图
转最小火加盖慢炖一个小时。
步骤13/15 点击查看大图
炖好后加入一小勺精盐调味。
步骤14/15 点击查看大图
最后加入适量枸杞。
最后一步点击查看大图
美食完成，味道甘甜，有助于睡眠。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27

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