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腌萝卜｜开胃菜～清脆解腻降火只需一夜渍！

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任芸丽

抓住谷雨节气最后15天，这个春天最该腌的脆爽小菜来了！只需白萝卜+简单调味～隔夜就能get酸甜爆汁的脆爽口感。萝卜吸饱料汁后琥珀色晶莹剔透，咬下去"咔嚓"声超治愈～ 直接配粥拌面绝绝子！火锅烧烤后夹两片，油腻感瞬间清零！早餐夹三明治、午餐配便当、宵夜搭泡面…就算白口当零食吃也解馋不长肉！重点是用料超干净，老人小孩都能放心吃。降火又开胃，连吃三天感（幻）觉皮肤都透亮了呢～
食材清单 加入采购清单
白萝卜 500g
、
白砂糖 50g
、
朝天椒 3根
、
大蒜 5瓣
、
绿色椒 随意
、
姜 1小块
、
花椒 20粒
、
菜籽油 约30克
、
#调味：
、
白砂糖 1瓷勺
、
米醋 2瓷勺
、
生抽或海鲜酱油 2瓷勺
烹饪步骤
小贴士

最佳赏味腌制时长：48小时 冷藏密封保存时间：7天左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27 · 北京市

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