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紫菜蛋花面片汤的做法

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紫菜蛋花面片汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

抄手皮半斤

、

紫菜少许

、

生菜 1颗

、

小葱适量

、

白胡椒粉少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半斤抄手皮只用了一半对切，抓散备用
步骤2/9 点击查看大图
生菜洗好切小块，葱花切好、1个鸡蛋搅匀，紫菜泡好，备用（我这里做2人份，只加了一个鸡蛋，也可以多加鸡蛋哈）
步骤3/9 点击查看大图
锅里水开下面皮
步骤4/9 点击查看大图
面皮煮熟后，锅里打圈倒入鸡蛋液，倒进去先不要搅，不然蛋花会散，水开后再轻轻搅动
步骤5/9 点击查看大图
这样就好了，加入生菜叶（或者其他任何喜欢的青菜都可以，也可以不加）
步骤6/9 点击查看大图
捞出泡好的紫菜、加葱花，猪油或者香油都可以，我个人比较喜欢猪油哈，虾皮（也可以不加，根据个人喜好）、生抽2小勺、白胡椒粉少许，蚝油少许，盐和鸡精都适量、喜欢吃醋的也可以加醋，
步骤7/9 点击查看大图
碗里先盛汤，把猪油化开
步骤8/9 点击查看大图
10分钟搞定一顿，不费时、不费功夫而且好吃不腻！✌️✌️✌️
最后一步点击查看大图
喜欢辣口的也可以加辣椒油或者小米辣就行哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-24 · 四川省

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