葱烧鲈鱼
这道葱烧鲈鱼堪称一绝！新鲜鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。将鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中留油，放入大量葱段，小火煎至葱段变软、微微金黄，散发出浓郁的葱香。接着把煎好的鲈鱼放回锅中，加入适量的生抽、料酒、少许白糖和清水，盖上锅盖，小火慢烧。让鲈鱼在葱香四溢的汤汁中炖煮，直至鱼肉入味，汤汁浓稠。最后撒上些葱花点缀，鱼的鲜嫩与葱的香甜完美结合，味道鲜香，口感嫩滑，令人回味无穷。
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步骤1/8
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鲈鱼擦干水分用葱姜，料酒去腥
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步骤2/8
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加调料调味：9姑鲜，蚝油，胡椒粉
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步骤3/8
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抓至均匀腌制30分钟。
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步骤4/8
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将大葱，小葱和洋葱切块。
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步骤5/8
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油锅放入鲈鱼，先煎带皮的一面，两面煎至金黄。
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步骤6/8
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再放入洋葱，大葱和蒜炒香，淋点白醋。
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步骤7/8
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淋上9菇鲜和少量的水翻炒均匀。
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最后一步
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撒上小葱段炒熟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-22
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