芒果奶酪面包
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步骤1/13
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除黄油外所有材料放入厨师机,揉至粗膜加入黄油继续揉至手套膜,30°发酵至1.5倍大(约50分钟)
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步骤2/13
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平均分成8份
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步骤3/13
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团圆松弛20分钟
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步骤4/13
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擀成长条卷起来,30°发酵至两倍大,刷牛奶
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步骤5/13
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上火185°下火195°烤20分钟,上色合适后盖锡纸
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步骤6/13
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芒果泥加入炼乳柠檬酸,小火熬煮
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步骤7/13
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收水粘稠后放冷
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步骤8/13
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奶油奶酪加入芒果泥
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步骤9/13
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翻拌均匀
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步骤10/13
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面包切去两端,一边切开(不切断)
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步骤11/13
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把芒果奶酪抹在上面
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步骤12/13
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侧面也抹上奶油
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最后一步
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粘上奶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-22
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