西兰花炒牛肉粒
春天到了，想吃点清淡的食物。低脂高蛋白～健康又好吃
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步骤1/11
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主要就是这些材料咯，将牛肉切成块或者粒，我用的是牛排肉，大家可以选择自己想要用的肉替换，西兰花切好备用，胡萝卜少量切丁，我用的的独头蒜，切大块
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步骤2/11
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将切好的牛肉粒，加上海盐黑胡椒腌制几分钟备用。
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步骤3/11
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烧水准备捞胡萝卜、西兰花。
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步骤4/11
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水烧开后加盐巴、食用油至锅里然后加入胡萝卜丁30秒捞出备用
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步骤5/11
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西兰花加至沸水一分钟捞出备用
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步骤6/11
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平底锅烧热后加入少量食用油倒入切块的独头蒜（普通大蒜也可以）
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步骤7/11
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蒜味出来后，加入牛肉粒，用夹子翻一下，保证受热均匀
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步骤8/11
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差不多肉煎到这个样子，全程中小火，不要火太大。
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步骤9/11
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把过水的胡萝卜丁和西兰花加入，蔬菜的水要沥干再加，不然底下都是水。
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差不多3～4分钟左右，就可以出锅了。
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最后一步
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来饭吧，健康又美味。
青菜一定要过水沥干后加入一起炒，牛肉可以用原切牛排，适合上班族的快手菜，当然看大家的选择。味精鸡精看大家选择加入了，都可以，比较简单，低脂健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-21
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