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救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！

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原本以为普通家常菜很难惊艳，直到用9菇鲜解锁神仙吃法！当软嫩多汁的鸡肉裹满菌香四溢的酱汁，吸饱汤汁的香菇一口爆鲜，两种鲜味在舌尖疯狂碰撞，鲜到连骨头都想嗦干净！秘诀全在这神奇的9菇鲜！一勺下去，九种菌菇的精华瞬间激活整道菜的灵魂，搭配蒜末、豆豉的爆香，把鸡肉和香菇的本味彻底激发！最绝的是鲜而不腻，咸香回甘，连汤汁拌饭都能炫三碗！不用煎炒炖煮，简单一拌上锅蒸，厨房小白也能轻松拿捏餐厅级美味，赶紧码住这个懒人食谱，鲜到全家抢着吃！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干香菇 10-15朵

、

鸡肉 1块

、

9菇鲜 3勺

、

白糖 1勺

、

糖半勺

、

生粉 2勺

、

蒜末 2茶匙

、

姜末适量

、

辣椒粉 1勺

、

豆豉适量

、

小米辣 1个

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉切成小块。
步骤2/8 点击查看大图
干香菇提前用温水浸泡，对半切开。
步骤3/8 点击查看大图
酱汁：蒜末、姜末、辣椒粉、豆豉。
步骤4/8 点击查看大图
热油激香。
步骤5/8 点击查看大图
9菇鲜3勺，白糖1勺，盐半勺，搅拌均匀。鸡肉、香菇。
步骤6/8 点击查看大图
倒入料汁，拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
两勺生粉拌匀，水开上菇蒸18分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后撒小米椒和葱花就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-21 · 浙江省

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