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香辣黄豆

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黄豆富含植物蛋白，大豆异黄胴及丰富的营养元素，除了豆腐，我们也可做成香辣黄豆，可佐餐，伴面，可配菜，且丰常简单。

食材清单加入采购清单

黄豆 100g

、

黄豆酱 20g

、

麻辣酱 20g

、

姜片适量

、

青线椒 1个

、

指天椒 3个

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆洗净泡发1小时
步骤2/5 点击查看大图
用电饭煲煮30分钟，煮好沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧热后加入食用油，生姜片，黄豆酱，麻辣酱翻炒出香味放入煮好的黄豆继续翻烧，同时加入切好的辣椒一起翻炒，并大火焖2-3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
色泽金黄诱人
最后一步点击查看大图
不管直接佐餐还是配菜都是绝了。

小贴士

1.若想口感软烂可泡久一点或煮久一点。 2.喜欢吃肉的也可加点肉丁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-18

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