韭菜炒蚕豆
一道普普通通的家常菜,但色香味俱全,是我喜欢的口味。
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步骤1/9
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锅里倒入冷水,烧开后放入蚕豆,煮一分钟就可以捞出来放凉等会备用。
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步骤2/9
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准备好肉沫,韭菜切段,红辣椒和青辣椒适量来一点
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步骤3/9
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热锅凉油放入肉沫,快速翻炒均匀,炒熟
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步骤4/9
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加入辣椒,快速翻炒几下
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步骤5/9
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倒入蚕豆进去,翻炒均匀
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步骤6/9
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加适量生抽,盐,酱油,翻炒几下
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步骤7/9
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加入韭菜,快速翻炒均匀
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步骤8/9
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加少许鸡精,即可出锅食用!
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最后一步
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炒出来颜色搭配很好看,看着就很有食欲。
放入韭菜后,不需要炒太久,一定要快速翻炒均匀,立即出锅。
买嫩一点的蚕豆来做,不需要再剥皮,做出来的口感也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-18
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