鲫鱼汤
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步骤1/7
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鲫鱼处理干净,肚子里的黑膜,鱼皮上的粘液
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步骤2/7
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切一字刀,擦干鱼身上的水
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步骤3/7
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用油热一遍锅,倒出多余的油
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步骤4/7
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放上一勺荤油,油热下鱼
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步骤5/7
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两面煎成金黄
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步骤6/7
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倒入开水,大火熬汤,下入大葱和姜片,顺锅边倒入料酒,煮开十分钟,此间可以焯萝卜丝或者准备豆腐
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最后一步
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放入豆腐,白萝卜丝,鱼籽,盐,胡椒粉,煮5分钟,撒上葱花出锅,忽略我这汤放少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-18 · 天津
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