家常豌杂面
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步骤1/6
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脱皮豌豆清水侵泡4个小时，泡好水的豌豆加盐，胡椒粉 五香粉 少许油，加入沫过碗豆的水（刚好沫过不要太多水）电饭煲蒸煮40分钟。
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步骤2/6
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蒸好的耙碗豆用勺子稍微压成这样
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步骤3/6
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锅加油，下肉沫煸炒加生抽 盐 白糖 老抽上色 加少许水（没汤汁拌面可不香）
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步骤4/6
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加了一点荠菜煸炒在里（不喜欢可以不加）
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步骤5/6
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锅中加宽水煮面（新鲜面煮8分熟，拌面煮太软很难下口）煮好捞出加点香油搅拌，放上耙碗豆和炒好的肉燥子，撒上小葱花
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最后一步
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拌匀即可开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-16 · 四川省
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