肉末茄子
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子切条或切丁，放入盐杀出水分，清洗干净后，挤干水分，放入淀粉拌匀备用；碗汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许糖、少许盐、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀备用；准备多一点的蒜末；
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放少许油，放入茄子煸至表面微黄后盛出备用；
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉末翻炒至变色；
-
步骤4/8
点击查看大图
放入一勺甜面酱、一小半蒜末、小米辣炒出酱香味；
-
步骤5/8
点击查看大图
放入茄子翻炒；
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入碗汁，调小火盖上盖子咕嘟2-3分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
放入另一半蒜末，大火收汁即可；
-
最后一步
点击查看大图
开吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-14
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
小炒菜花
4927625人看过 -
肉片炒白萝卜
133201人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛肉炒白萝卜丝
1168471人看过 -
销魂厨房-清爽西芹炒百合
138768人看过 -
干锅有机花菜
12700633人看过 -
肉末蒸茄子
152967人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低卡菠菜拌鸡蛋丝
134656人看过 -
呛莴笋叶
100380人看过 -
#创意菜#绿肥红瘦（原创）
410140人看过 -
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花
421388人看过 -
西红柿炒散花菜
461675人看过 -
冰清玉洁——芹菜百合炒白果
692342人看过
