香菇滑鸡|会开火就会做系列
锅铲三两下翻炒出琥珀色香气。 十分钟热气腾腾上桌, 滑嫩裹着酱汁在舌尖化开。 工作再忙,也记得先熨平自己的胃哦~
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步骤1/6
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鸡腿肉切丁,加入料酒,生抽,老抽,盐,淀粉,拌匀后喷上少许油锁住水分
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步骤2/6
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香菇泡发后,挤出水分,切成小块,用于泡发的香菇水取150ml备用
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步骤3/6
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锅中喷上少许油,倒入鸡肉翻炒至鸡肉略微变色
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步骤4/6
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加入香菇块翻炒1分钟
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步骤5/6
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倒入香菇水,大火煮开后收汁关火
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最后一步
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加入蚝油,翻炒均匀后即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-12 · 上海
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