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周五晚餐，来一碗酸辣汤唤醒味蕾～的做法

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周五晚餐，来一碗酸辣汤唤醒味蕾～

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西红柿 2个

、

金针菇一把

、

香菇 2个

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

豆腐一小块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

小葱、香菜各一根

、

火腿 1跟

、

胡椒粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5
准备以上食材。豆腐切块，香菇切片，金针菇洗净切段，火腿切丝，鸡蛋打散搅拌好，西红柿开水烫一下去皮。
步骤2/5
锅内加油倒入西红柿炒出汁，加入清水。
步骤3/5
水开后倒入金针菇、香菇、豆腐、火腿。煮2分钟左右，倒入鸡蛋液形成蛋花。
步骤4/5
加入适量香醋、2勺生抽、1勺老抽、适量盐、少量白胡椒粉调味，搅拌均匀。
最后一步
最后淋上少许香油，撒上葱花和香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-11 · 山东省

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