德古拉血色蛙吻
牛蛙肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食物,含有多种维生素和微量元素,能为人体提供必要的营养,有助于维持身体正常生理功能。 豪吉椒辣川香汁为牛蛙赋予了地道川味的麻辣鲜香,同时通过香料的特性激发食欲、促进消化,让高蛋白的牛蛙在口感和营养上实现双重升级,尤其适合追求便捷、风味的烹饪场景。 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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步骤1/21
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牛蛙去皮,泡去血水,
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步骤2/21
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将牛蛙剁成小块,
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步骤3/21
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加生抽、蚝油、白酒、胡椒粉、淀粉拌匀,
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步骤4/21
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差点忘了葱段、姜片跟花椒,
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步骤5/21
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最后来点熟油封住,
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步骤6/21
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小料:青麻椒、小米辣、姜蒜粒、葱段、干红椒,
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步骤7/21
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料汁:豪吉椒辣川香汁、黄豆酱、甜面酱、黄灯笼辣椒酱,
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步骤8/21
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热锅凉油,将牛蛙滑炒,
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步骤9/21
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炒至变色,捞出控油,
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步骤10/21
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适量油先炒姜蒜粒、干红椒、青麻椒(视频中忘写),
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步骤11/21
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倒入调好的料汁,
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步骤12/21
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将小料炒香,
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步骤13/21
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倒入牛蛙,翻炒均匀,
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步骤14/21
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加水煮开,高温杀毒,
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步骤15/21
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焖煮20分钟左右,
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步骤16/21
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来点老抽调下颜色,
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步骤17/21
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香醋让肉质更嫩滑,
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步骤18/21
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放入小米辣、葱段,
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步骤19/21
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大火收至粘稠,歪瑞古德!
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步骤20/21
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炒菜是艺术,食材是画笔,
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最后一步
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每一道菜都是作品。
不适合人群:消化系统疾病患者、过敏体质者、高血压/高血脂/糖尿病患者、孕妇及婴幼儿、湿热或阴虚火旺体质者。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-08
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