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今年的艾果的做法

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今年的艾果

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清明时节的艾果一年做一次。

食材清单加入采购清单

糯米粉 600g

、

澄粉粉 180g

、

艾叶 300g

、

玉米油 60g

、

馅料若干

、

开水100度 240

、

小苏打 2克

、

白糖 90g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
等面先用开水烫，接着用刮刀揉成团。再加入糯米粉艾草汁搅拌成团。加入白砂糖玉米油糯米粉揉成团。
步骤2/5 点击查看大图
芝麻花生。肉松蛋黄。红豆沙蛋黄。
步骤3/5 点击查看大图
艾草只要叶子。加入两克小苏打（帮助保持绿色）。艾草在开水里烫30秒左右捞出过凉水，之后打成浆
步骤4/5 点击查看大图
我做团偏干，其实艾草汁可以加热倒入糯米粉当中揉面成团，会更加细腻。
最后一步点击查看大图
放入蒸箱中，20分钟出炉，迅速刷上玉米油。接着包上保鲜膜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-07

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