香辣蕨菜
蕨菜常用的做法是凉拌,我更喜欢的是热食,蕨菜炒肉、素炒都可以,做成香辣、酸辣口味都是很赞的下饭菜。
-
步骤1/11
点击查看大图
蕨菜择掉下段老的部分,洗净灰尘和上面的茸毛
-
步骤2/11
点击查看大图
锅烧开水,加1小匙小苏打放入蕨菜,烫2分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出蕨菜,浸入清水中
-
步骤4/11
点击查看大图
牙签从蕨菜杆中间插入,撕成小条
-
步骤5/11
点击查看大图
撕好的小条装盆里,加1小匙盐,轻轻地抓捏一小会,再用清水多洗几遍,洗净蕨菜渗出的粘液
-
步骤6/11
点击查看大图
肥肉切丝,姜蒜切末,红辣椒切圈
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅下入肥肉煸出油,加入姜蒜红辣椒煸香
-
步骤8/11
点击查看大图
加入蕨菜翻炒1分钟,锅太干了淋入少量开水
-
步骤9/11
点击查看大图
加2克盐、1勺生抽
-
步骤10/11
点击查看大图
翻炒调味均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
香辣爽口,超下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-04
香辣蕨菜的相关分类
香辣蕨菜的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1130211人看过 -
海参小米粥#精品菜谱挑战赛#
727844人看过 -
酸菜炖粉条
18588人看过 -
汤圆甜品
9112人看过 -
肉饼蒸蛋
754285人看过 -
蕨菜煸肉丝
99891人看过 -
山药燕麦小米糊——益脾胃的首选
647519人看过 -
#夏日开胃餐#招牌黄牛肉粉
120034人看过 -
#入秋滋补正当时#炝干豆腐丝
254296人看过 -
京酱肉丝卷饼
3529648人看过 -
菌菇甲鱼汤
1152561人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
686645人看过