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玫瑰豆沙陷的做法

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玫瑰豆沙陷

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这个甜度和油量刚好，不用增减。

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干红豆 300克

、

红豆粒（煮好的）约680克

、

水 100克

、

玫瑰花瓣 120克

、

玉米油 50克

、

白糖 90克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这个是300克干红豆，放2000克水煮出来的，高压锅压40分钟，煮好后，将300克熟红豆粒，和全部红豆汤用去做红豆糕，剩下688克红豆粒，搅打成泥状。 120克可食用玫瑰干花打碎，备用
步骤2/4 点击查看大图
红豆沙炒干水分后，分两次加入50克玉米油，炒均匀，再把90克糖，分两次加入炒制，最后倒入玫瑰花干碎，炒至抱团，光滑状态即可。
步骤3/4 点击查看大图
炒到可以抱团的状态即可，盖盖子，放凉之后装入保鲜袋，冷藏保存。
最后一步点击查看大图
做出的馅有560克。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-03

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