黑松露奶油牛排
家人们谁懂啊!不用去米其林餐厅,在家就能吃到超绝的黑松露奶油猪排。鲜嫩的五花肉,撒上黑胡椒盐腌制,煎至两面金黄。洋葱用橄榄油炒香,倒入白葡萄酒,再加淡奶油、黑松露酱、芥末籽酱和百里香、罗勒调味,煮成浓郁酱汁。最后把酱汁淋在猪排上,一口下去,肉香、奶香和黑松露独特的香气瞬间在嘴里炸开,每一口都超满足,好吃到转圈圈,赶紧试试!
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步骤1/7
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梅花肉去掉猪皮,切掉白膜
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步骤2/7
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黑胡椒腌制
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步骤3/7
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洋葱切碎丁
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步骤4/7
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锅里放一点油,中火热锅后下入猪排,两面煎至上色后取出。
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步骤5/7
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放入洋葱丁炒香,到一点白葡萄酒去腥,微收干后倒入淡奶油,加一勺芥末籽酱,搅拌均匀,撒点百里香,用黑胡椒调味,将猪排回锅煮2-3分钟。
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步骤6/7
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放一勺黑松露酱
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最后一步
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搅拌后关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-01
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