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家常版宫保鸡丁的做法

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家常版宫保鸡丁

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

花生米小半碗

、

水淀粉小半碗

、

鸡精 1克

、

盐 1克

、

胡椒粉 1克

、

生抽 1勺

、

大葱 1根

、

蒜瓣 3瓣

、

干辣椒 2、3个

、

花椒粒少许

、

豆瓣酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切成肉丁
步骤2/7 点击查看大图
䓤切小段，黄瓜胡萝卜切丁。
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉加胡椒粉，鸡精，盐，生抽，老抽，耗油，淀粉，蛋清淹渍十五分钟，热锅凉油煸炒一下。
步骤4/7 点击查看大图
葱，蒜，干辣椒炒香
步骤5/7 点击查看大图
先放入萝卜丁和黄瓜丁炒几分钟
步骤6/7 点击查看大图
放入鸡丁
最后一步点击查看大图
最后放入花生，装盘

小贴士

胡萝卜要先烫几分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-31

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