牛奶鸡蛋羹
孩子非常喜欢的牛奶鸡蛋羹，吃起来像布丁一样。可以搭配喜欢的沙拉酱或海鲜酱油，更能提高鸡蛋羹的味道。可以当做早餐，鸡蛋牛奶都有了，营养搭配。棒！！
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步骤1/6
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准备食材，没有称也没事，大概1/4碗水
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步骤2/6
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鸡蛋打入晚中，打散。
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步骤3/6
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加入牛奶、水，打2分钟。
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步骤4/6
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撇除浮沫，或过滤一下
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步骤5/6
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锅开，直接放入锅中，13-15分钟。用保鲜膜蹦一下啊，这样会很嫩，如果有盖子也是可以的，主要是密封一下。
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最后一步
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出锅后就和布丁一样，孩子们都很喜欢。
1.注意过滤后更细腻。
2.撇沫后也可以，但没有过滤细腻，会有蜂窝。
3.蒸的神经需要看容器大小。太久会产生蜂窝，如果不放牛奶，只放水，需要纯净水，不然会有变绿现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-30 · 北京市
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