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焦香酥脆炸蘑菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 500g

、

玉米淀粉 3大勺

、

面粉 2大勺

、

食盐适量

、

五香粉 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

花椒粉 1小勺

、

孜然粉或者椒盐粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蘑菇
步骤2/16 点击查看大图
撕开，洗干净
步骤3/16 点击查看大图
加盐
步骤4/16 点击查看大图
调面糊
步骤5/16 点击查看大图
调
步骤6/16 点击查看大图
加食用油
步骤7/16 点击查看大图
面糊做好了
步骤8/16 点击查看大图
抓干水分
步骤9/16 点击查看大图
裹上面糊
步骤10/16 点击查看大图
热油
步骤11/16 点击查看大图
炸
步骤12/16 点击查看大图
捞出
步骤13/16 点击查看大图
复炸
步骤14/16 点击查看大图
调味
步骤15/16 点击查看大图
嘎嘎好吃
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

注意调面糊时的淀粉和面粉比例，调好面糊后记得放点食用油，油炸时更容易起酥注意分开下油锅，放进去后20后再翻动，以免碰掉面糊一定要复炸一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29 · 河南省

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