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家常蛋炒饭（加豌豆版）的做法

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家常蛋炒饭（加豌豆版）

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生活就像蛋炒饭，看似平凡，却充满无限可能，都说蛋炒饭的温暖，胜过千言万语，家里有冷饭，又不知道吃啥的时候，就想“蛋炒饭”，蛋炒饭老少皆宜，宝宝的辅食，牛马的主食，学生的加餐都是不错的选择哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭适量

、

香肠 1个

、

豌豆适量

、

鸡蛋 2个

、

香葱 3根

、

生抽适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材和配料准备好：香肠切丁，鸡蛋打散，豌豆焯熟，小葱切葱花，冷饭微波炉加热
步骤2/9 点击查看大图
中火热锅热油
步骤3/9 点击查看大图
先炒鸡蛋，蛋液大部分炒熟，有少量蛋液未凝固放米饭，这样的蛋炒饭味道有层次感
步骤4/9 点击查看大图
加好热的米饭，倒进锅中翻炒，让鸡蛋和米饭充分混合
步骤5/9 点击查看大图
加入豌豆和火腿肠，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后，加入少许盐（只要轻轻的撒一点）
步骤7/9 点击查看大图
放少许生抽提鲜，放葱花增色提香
步骤8/9 点击查看大图
继续翻炒均匀可以出锅，看上去有颜值吃起来有味道
最后一步点击查看大图
一人一碗，非常过瘾，蛋炒饭的温暖，可以胜过千言万语

小贴士

家常版蛋炒饭全程中火，慢慢炒，可以让食材互相碰撞出香味，这是跟外面蛋炒饭不同之处

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29

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