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椰汁鸡的做法

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椰汁鸡

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食材清单加入采购清单

土鸡半只

、

椰子 1个

、

党参、沙参各1枝

、

干百合、干玉竹各5各

、

红枣 6颗

、

枸杞 15粒

、

清水、盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土鸡宰杀好，清除内脏，洗净、斩件后，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟后，捞起用流动清水洗去血沫控水备用
步骤2/5 点击查看大图
椰子在买的时候请商家帮忙去皮，回家后洗净，用小刀在椰子头部切一小口，倒出椰汁，把椰子肉切小块备用
步骤3/5 点击查看大图
把椰子肉、椰汁、焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，调小火，慢熬一个小时，最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味
步骤4/5 点击查看大图
关火后用吸油纸，吸出油脂，装婉即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29 · 广西壮族自治区

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