家常小炖菜丨肉沫炖豆腐
肉沫炖豆腐，不仅好吃，还富含蛋白质与多种营养元素，滋养脾胃，温润身心。家庭聚餐时，是老少皆宜的暖心菜肴；工作日下班回家，快速烹饪一份，即刻驱散疲惫。 快来做起来吧~~~~ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
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步骤1/8
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里脊肉，用绞肉机搅成肉馅
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步骤2/8
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加生抽，盐，胡椒粉抓匀，喷油腌制15分钟以上。如果有花椒大料水也可以加一些
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步骤3/8
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豆腐切片，用小火煎成两面金黄捞出备用，煎的时候撒点盐哟
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步骤4/8
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热锅冷油，先放葱蒜末炒香，再放入肉馅翻炒至变色
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步骤5/8
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换成小炖锅，把豆腐先平铺进去
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步骤6/8
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上面放刚才炒好的肉沫，1勺生抽1勺蚝油加清水搅拌后倒入，盖盖儿开始炖煮
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步骤7/8
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炖煮20分钟之后，撒葱花即可
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最后一步
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铛铛铛，开吃吧，很下饭很满足~~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-28 · 山西省
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