无油少糖,枣香浓郁的红枣糕
在大家千呼万唤的声音中,休息了一天,专门做了红枣糕,这次没有用玉米油,红糖的分量也减少,全蛋打发,用红枣本身的香甜气息占主导位置,直接俘获大家的味蕾!
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步骤1/12
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红枣洗净,提前蒸20分钟。
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步骤2/12
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蒸熟的红枣剪成小块儿。
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步骤3/12
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加入30g红糖和100g清水,小火翻炒。
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步骤4/12
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炒熟后的馅料自然放凉。
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步骤5/12
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打进去5个鸡蛋。
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步骤6/12
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打发至纹路不消失的状态。
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步骤7/12
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筛入低筋面粉和泡打粉。
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步骤8/12
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翻拌均匀,里面没有干粉。
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步骤9/12
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撒一层碧根果碎和白芝麻。
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步骤10/12
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预热烤箱,上下火190度,40分钟。
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步骤11/12
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烘烤好的枣糕倒扣放凉。
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最后一步
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枣香浓郁,味道香甜。
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27
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