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家常暖心粥丨番茄牛肉粥的做法

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家常暖心粥丨番茄牛肉粥

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在忙碌的工作日，急需一份能快速唤醒身心的美味；在疲惫夜晚，渴望一碗抚慰灵魂的热粥。番茄牛肉粥，就是这样恰到好处的存在。当新鲜番茄邂逅鲜嫩牛肉，二者在锅中碰撞交融。番茄在小火慢熬下释放出浓郁的酸甜汤汁，为整锅粥注入清新活力；牛肉则在炖煮中变得酥软，丝丝入味，每一口都饱含蛋白质，为你带来满满的能量。快来做起来吧~~~ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

牛肉 150克

、

大米 30克

、

番茄 1个

、

绿菜 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉，水开焯一下，切成肉沫
步骤2/9 点击查看大图
绿菜，可以是菠菜，空心菜均可，可以开水焯一下
步骤3/9 点击查看大图
番茄去皮切块
步骤4/9 点击查看大图
大米淘洗干净
步骤5/9 点击查看大图
用深一点的锅，热锅倒油，先放入洋葱末炒出香味，放入牛肉末翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入番茄，继续翻炒出汁儿后倒入开水，水开后倒入淘洗过的大米，盖盖儿开始焖煮，过几分钟就用勺子搅拌一下，不要粘底
步骤7/9 点击查看大图
基本需要煮30分钟左右，待米煮熟黏糊后，放入绿菜末
步骤8/9 点击查看大图
撒一丢丢胡椒，盐，淋点香油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
开吃吧，好喝的很，暖心暖胃，营养丰富，快做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26 · 山西省

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