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捞汁生蚝的做法

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捞汁生蚝

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我这个是半小碗的量，如果生蚝多可以按料表加量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小生蚝 3斤

、

蒜末少量

、

姜末少量

、

小米辣少量

、

生抽 1汤勺

、

陈醋 1汤勺

、

蚝油 1小勺

、

盐半小勺

、

味精半小勺

、

白糖 1勺

、

麻油 1勺

、

香油 1小勺

、

芥末酱适量

、

香菜适量

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用水多冲洗几遍。
步骤2/10 点击查看大图
1.最后一遍用水冲洗。2.水开之后上笼开蒸3分钟后焖3分钟。3.取出后晾一会。4.用工具撬开取出肉。
步骤3/10 点击查看大图
1.全部取出放入碗中。2.准备蒜末姜末小米辣。3.浇30克热油。4.搅拌均匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
1.加入一汤勺生抽。2.一汤勺陈醋。3.适量蚝油。4.半小勺盐。
步骤5/10 点击查看大图
1.半小勺味精。2.一小勺白糖。3.一小勺香油。4.半小勺麻油。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量芥末酱。
步骤7/10 点击查看大图
加入香菜末。
步骤8/10 点击查看大图
将料汁搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
放入生蚝腌制15分钟。
最后一步点击查看大图
上桌开始美食完成太美味了。

小贴士

1.我这个量比较小，如果多的话可以按料表加量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26 · 辽宁

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