碳水脑袋必冲!咬一口直接爱上的美味菜团
菜团,粗粮与鲜蔬的巧妙融合。以玉米面等粗粮为皮,裹入嫩绿蔬菜、美味香菇、胡萝卜等内馅,捏团蒸熟。咬下一口,粗粮的质朴与蔬菜的清甜完美交织,低脂饱腹,满满都是大自然的味道 。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜,来山姆品尝清爽鲜美的美味吧!#
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步骤1/10
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小白菜洗干净,下锅焯水,捞出切碎丁放入盘中
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步骤2/10
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锅里放油,把鸡蛋炒碎盛入盘中
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步骤3/10
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香菇、胡萝卜切好放入盘中,加一把虾皮
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步骤4/10
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锅里烧油热了下入花椒大料葱姜,小火慢慢炒开始榨个料油
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步骤5/10
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放2勺生抽、2勺蚝油、盐鸡精各2克,榨好的料油放凉,倒入盘
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步骤6/10
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再加入1大勺面粉(增加粘性),开始调馅
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步骤7/10
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手抓大小适中的菜团成圆,放入玉米面里滚,让其均匀裹满玉米面,然后那出来捏紧,使外面的玉米面湿润,再放回玉米面继续滚,这样反复3次就可以了,如图团好的菜团
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步骤8/10
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开始蒸,凉水下锅,水开蒸十分钟就可以了
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步骤9/10
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出锅,有点变形,问题不大
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最后一步
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一口下去满满的馅料,沾个蒜汁,简直绝了!
没啥可注意的,有些东西,只可意会不可言传,自己做了才知道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-26 · 江苏省
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