把春天搬上餐桌｜荠菜炒蛋，野菜里的美好食光
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜洗净备用，焯水去除草酸和涩味
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步骤2/4
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过凉水沥干切碎，打一个鸡蛋液混合均匀
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步骤3/4
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撒少许胡椒粉，另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜，加少许盐，混合炒好的鸡蛋
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最后一步
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一口尝到野菜的清香，春天吃春菜，很开心的一件事
小贴士
鸡蛋液可以加入荠菜中，也可以单独炒，根据自己喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-23 · 安徽省
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