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能干下三碗饭的——青椒捣蛋

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喜欢吃辣和吃皮蛋的宝子们看过来呦，

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10~30分钟 | 配菜(中级)

皮蛋 3个

、

蒜 6瓣

、

耗油适量

、

生抽 50克

、

青椒 250克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材:青椒拍碎，皮蛋，大蒜，小米辣。
步骤2/4 点击查看大图
空锅烧热，青椒倒下去一直翻炒变色后。加入批量食用油(这里建议用熟油）口感会更融洽
步骤3/4 点击查看大图
倒入适量耗油，小米辣，大蒜，皮蛋捣碎，生抽(我用的美味鲜牌子）比较有味道，鲜，咸，所以后面盐都无需再放了，如主图那样，随意捣碎。翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
一道美味不用担心翻车的下饭菜，就这样低调的出锅咯，超级下饭喔。

小贴士

我炒菜没有放味精的习惯，如有需要的宝子，可在起锅前加点少量味精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23

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