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捞饭的做法

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捞饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米

、

水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
适量大米冲洗一下，放入适量凉水泡一会十分二十分钟都可以
步骤2/4 点击查看大图
泡好后大米下锅（不用把泡好的水沥出去，一起倒锅里就行），另加入四倍左右的凉水（我大米是半盆，所以又放了两盆多点的水），煮大概七八分钟，米粒用手能轻松碾碎即可
步骤3/4 点击查看大图
米汤和米饭分离，米饭放入盘子或盆子中，用筷子在米饭上插些眼，放入蒸锅，算上水开大概在蒸十五分钟左右
最后一步点击查看大图
米汤可以泡饭吃，这样做出来的饭很松散有嚼头，米汤还可以在做菜时加入一些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-22 · 辽宁省

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