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糯叽叽的红薯糯米饼（芋泥饼同理）内附不粘手的糯米粉和面方法的做法

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糯叽叽的红薯糯米饼（芋泥饼同理）内附不粘手的糯米粉和面方法

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给我家宝做点小零食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

白砂糖适量

、

红薯 2个

、

牛奶适量

、

食用油适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面，糯米粉一半用开水，一半用温水，少量多次去倒，用筷子搅拌，最后和成团就可以了，像我这样不用太光滑，没有干面就可以了，盖上保鲜膜（我这个方法不粘手哦）
步骤2/7 点击查看大图
蒸熟的红薯压成泥，加入白砂糖和牛奶（不要太多），不爱吃糖可以不加，然后搅拌均匀（不要成糊状，状态可以独立捏成团就可以）
步骤3/7 点击查看大图
带一次性手套，手套抹点油，再揉面，再醒3-4分钟，再揉面，成这种光滑的就可以了
步骤4/7 点击查看大图
还是带手套操作，一小团面在手上展开，像包包子一样，把馅包好。
步骤5/7 点击查看大图
再压成饼，放提前加热刷底油的锅里，放饼就可以调最小火了，翻面后，盖盖，2分钟左右开盖就可以出锅了（每个人做饼不一样薄厚，适量加减时间）
步骤6/7 点击查看大图
出锅啦
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给孩子整的小零食，健康糯叽叽还好吃

小贴士

和面的水一定少量多次不要急哦，用筷子一边加水一边搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20 · 河北

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