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蒜香鲈鱼，烤鱼

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每次出去吃烤鱼就喜欢吃蒜香味，回来自己琢磨一下，味道纯正，可以烤鱼自由咯

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鲈鱼 1条

、

大蒜 1.5颗

、

大葱半根

、

姜半个

、

土豆一个

、

海带几个

、

豆芽 50克

、

蚝油 2汤勺

、

生抽 1汤勺

、

老抽 1/4汤勺

、

盐 1/2茶勺

、

胡椒粉 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗净加适量盐、胡椒粉，姜丝腌制20分钟左右，裹上玉米淀粉
步骤2/9 点击查看大图
大蒜、姜片煸炒一会，放入锅底
步骤3/9 点击查看大图
加入海带
步骤4/9 点击查看大图
加入豆芽等其他配菜
步骤5/9 点击查看大图
加油，热锅把鱼两面煎至金黄
步骤6/9 点击查看大图
把鱼放入砂锅
步骤7/9 点击查看大图
一颗大蒜切碎，用刚刚煎鱼的油煸炒微黄，加入250ml开水，2勺蚝油，1勺生抽，1/4勺老抽，1勺胡椒粉，熬煮2.3分钟
步骤8/9 点击查看大图
把熬好的蒜酱汁倒入砂锅，盖上盖子煮5分钟左右
最后一步点击查看大图
可以开吃咯，蒜香味十足嫩嫩的烤鱼。一个人都可以吃一条

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-19 · 广东省

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