五叔【猪肚麻花煲】
某天冰箱就这些食材,俩人要吃晚饭,想做个大烩菜,后一想还是要点仪式感就精雕细琢了一下。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
-
步骤1/5
点击查看大图
【制法】1.猪肚用刀割去油脂杂质,刮去表面的涎液洗一遍,放入沸水锅内汆过(视白膜皮用手一推掉),捞出,放人冷水内刮去白膜皮,用盐、醋各50克揉搓,用清水冲洗干净,再放人冷水锅上烧开除去异味,切成5厘米长、2厘米宽的条,装人绿釉钵内,放入猪油、盐、冰糖、鸡汤、胡椒粉、拍破的葱姜、料酒,上笼蒸到八成烂取出,去掉葱姜。
-
步骤2/5
点击查看大图
香芹菜洗净切段,麻花适量备用
-
步骤3/5
点击查看大图
准备姜,蒜,剁辣椒下锅爆香
-
步骤4/5
点击查看大图
香芹菜下入开水焯变绿油油的颜色后,放入砂锅垫底
-
最后一步
点击查看大图
做完第三放入肚片爆炒,开锅后放入麻花煮三分钟,放入上述调味料,盛入砂锅中,撒入葱花,美味即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-17 · 湖南省
猪肚麻花煲的相关分类
猪肚麻花煲的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2960942人看过 -
#春日尝鲜# 山药素菜煎饼
187003人看过 -
米其林三星美食——冬去春来饭
184292人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4582213人看过 -
脆皮五花肉(家庭版)
22220人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6257663人看过 -
像花儿一样美|这黄油手撕面包香迷糊了!
42240人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5609696人看过 -
干锅土豆片
4052755人看过 -
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#
160130人看过 -
自制魔芋
22580人看过 -
#春日尝鲜#不够吃超下饭 小炒黄牛肉
164416人看过